غذاهای مخصوص شب کریسمس در 13 کشور دنیا - وبلاگ دیتالاین

به گزارش وبلاگ دیتالاین، غذاهای شب کریسمس

برای بیشتر کشورهای دنیا غذاهای شب کریسمس از اهمیت زیادی برخوردار است که به طور سنتی بوقلمون کباب شده به همراه پوره سیب زمینی اصلی ترین غذایی است که در بیشتر کشورها در این شب خورده می گردد. اما خوب طبیعی است که این غذا خیلی کلی است و در هر جای دنیا ممکن است با کشور دیگر متفاوت باشد. در این نوشتار از خبرنگاران می خواهیم به مناسبت فرا رسیدن کریسمس، غذاهای شب کریسمس را در 13 کشور دنیا معرفی کنیم.

فنلاند

از غذاهای شب کریسمس برای کشور فنلاند می توان به بشقاب غذایی که از ترکیبی از هویچ، پوره سیب زمینی، نوعی سالاد به نام سالاد روسولی، ماهی سالمون، سالاد سبز نخود سبز، ژامبون و نان جو در کنار نوشابه است اشاره نمود.

انگلستان

از فنلاند که گذشتیم حالا به قسمت دیگری از اروپا یعنی انگلستان می رویم تا ببینیم آن ها به عنوان غذاهای شب کریسمس چه غذایی میل می نمایند. انگلستان یکی از سنتی ترین کشورهای اروپا است که به خوبی به بیشتر عادات و رسم و رسوم های قدیمی اش پایبند است و بشقاب غذایی انگلیسی در این شب به مانند گذشته ها متشکل از بوقلمون، هویج، پوره سیب زمینی، سس قره قاط و سیب زمینی است.

استرالیا

در کشور استرالیا معمولا کریسمس با گرم ترین زمان سال مقارن می گردد چرا که این کشور در نیم کره جنوبی زمین واقع شده است و در نتیجه یک غذای تابستانی برای آن در نظر گرفته می گردد. استرالیایی ها عادت دارند تا در غذاهای شب کریسمس از ترکیبی از استیک، سوسیس، مرغ کبابی، سیب زمینی شیرین و سالاد استفاده نمایند. دیگر رسم هایی که استرالیایی ها در این شب به جا می آورند شبیه رسم و رسوم های انگلیسی هاست.

روسیه

در واقع اصلی ترین تعطیلی زمستانی در کشور روسیه در سال نو در روز سی و یکم دسامبر است نه روز کریسمس. آن ها در این روز گوشت قرمز را با پنیر، گوجه، سالاد و سوسیس می خورند. در تعطیلات، روسیه همواره آب و هوای زیر صفر درجه را تجربه می نماید.

اسپانیا

به عنوان پیش غذا در کشور اسپانیا از سوپ نودل مرغ به همراه تخم مرغ پخته شده استفاده می گردد و به عنوان غذای اصلی هم استیک کبابی به همراه مخلفات و آب پرتغال در کنار بلوچیز های رل شده سرو می گردد.

فیلیپین

مرغ کبابی ای که با سالاد سیب زمینی، کاهو و برنج در کنار کاسه ای از نودل های فیلیپینی سرو می گردد و در برخی جاها هم از میگوهای سرخ شده در کنار این غذا استفاده می گردد اصلی ترین غذاهای شب کریسمس در کشور فیلیپین را تشکیل می دهند.

فرانسه

حالا دوباره به یکی دیگر از کشورهای اروپایی می رویم تا ببینیم که در این کشور چه غذاهایی در کریسمس خورده می گردد. فرانسوی ها عادت دارند تا به عنوان غذاهای شب کریسمس اردک کباب شده را به همراه کلم پیچ و ژله و گوشت قرمز تکه تکه شده سرو نمایند.

استونی

مردم کشور استونی رسم دارند در شب کریسمس سینه اردک را به همراه پوره سیب زمینی کباب نمایند و بعد هم در کره بخوابانند. بعد از اینکه غذا آماده شد آن را به همراه سس مایونز دست ساز خانگی و سرکه روی میز شام سرو می نمایند.

آمریکا

در کشور آمریکا رسم است تا برای مراسم شکر گذاری که در ماه نوامبر برگزار می گردد از بوقلمون استفاده نمایند اما یک ماه بعد از آن یعنی در ماه دسامبر، این بشقاب خوشمزه با تکه های ماهی سالمون، پوره سیب زمینی و سبزیجات خام و پخته همراه می گردد. در این کشور در غذاهای شام کریسمس رسم است تا از پای سیب و یا پای گیلاس به همراه خامه در دسر استفاده گردد.

برزیل

از آن جایی که کشور برزیل مدت زمان زیادی مستعمره پرتغال بوده است، بسیاری از رسم و رسوم هایی که امروزه بر آن حاکم است هم از رسم های پرتغالی ها است. فردی که برزیلی است و در این کشور زندگی می نماید از غذاهای شب کریسمس که در این کشور خورده می گردد می گوید: ما در شب کریسمس عادت داریم چستر بخوریم که در واقع نوعی مرغ بسیار بزرگ است، ما این غذا را به همراه پنیر پارمزان و شیرینی های سرخ شده ای که در داخلشان با پنیر پر شده است می خوریم و در کنار این غذا برای این که طعم آن متعادل گردد از تکه های پرتغال استفاده می گردد.

صربستان

سنتی ترین بخش این غذا نان است و یکی از مردم صربستان در این باره شرح می هد. قطعا سنتی ترین بخشی که در این غذا وجود دارد نان سنتی آن است چرا که ما این نان را خودمان در خانه درست می کنیم و داخل آن را با یک سکه پر می کنیم. بعد باید این نان در بین اعضای خانواده دست به دست گردد و هر کسی نان را بدون ین که به آن نگاه کند تکه تکه کند و بعد از اینکه این کار را انجام دادیم هر کسی به تکه های نان خود نگاه می نماید تا ببیند تکه نانی که او برداشته سکه را دارد یا خیر. هر کسی که این تکه نان را داشه باشد و سکه در داخل ان باشد به این معناست که در سال تازه شانس به او رو می نماید و او خوش شانس خواهد بود.

لاتویا

از دیگر کشورهای اروپایی لاتویا است که در کشور لاتویا هم رسم بر این است که از انواع مختلفی از سبزی های ترشی که با گوشت دودی سرو می گردد و در کنار آن سیب زمینی سرخ نموده قرار می گیرد هم سرو گردد.

آرژانیتن

آخرین آیتم از غذاهای شب کریسمس در جهان مختص به آرژانتین کشوری در قاره آمریکا است که در واقع بشقاب غذایی سرد دارد. آن ها از آن به نام vitel به همراه سس ماهی و تکه های مرغ، پنیر و تخم مرغ به همراه سالاد سیب زمینی، هویج و مایونز که همه این ها به قطعات بسیار کوچکی تقسیم و تکه تکه شده اند استفاده می نمایند.

منبع: telegraph.co.uk